家乡的芋丸

从前大家庭的时候，家里有一块自留地，就在一个池塘的边上，大概有一分左右吧！父亲每年喜欢在那里种上几畦芋头，到了六月天，长得好的芋头丛，小孩子一进去就全给遮了起来，再也找不到人影。十月，芋头就可以收成了！　　家里种的芋头，叫槟榔芋，那是一种大型的芋头品种，株丛高大，单个芋头就有两、三斤以上。这种芋头淀粉含量高，煮熟后肉质松散，水质较少，入口时有一种自然舒松的感觉。家里做芋丸，多半是用槟榔芋做的。　　做芋丸的时候，先将选好的芋头刮皮洗净，然后再用搓丝的菜板把芋头搓成丝状备用。加入适量的盐巴，拌匀；再加入适量的地瓜粉，和芋丝一起拌匀；最后加入少许清水，但不能太多，确保芋丝和地瓜粉能粘合即可。太多的水会使芋丝和地瓜粉无法搓合成条，蒸煮熟后变得扁平。把芋丸搓成瓜条粗细，七、<a href="http://xjbdf.01ny.cn/bdf/bdfzz/3492.html">郑州治疗白癜风的医院哪家好</a>种吃法没有味<a href="http://jk.dqdaily.com/fsbhnzz/">郑州类风湿治愈</a>道。家乡人把芋丸蒸好后，一般是先冷却存放，让芋丸变硬。要吃的时候，取出两三条，斜切成2mm左右的薄片，放入油锅中暴炒，再加入切细的青菜，如莴菜叶或香菜、芹菜、葱叶、蒜叶等细嫩芳香类蔬菜，以个人口感为准，能多种菜系一起加入最好。喜欢辣味的朋友，也可以加入少许红椒。　　芋丸炒熟后，要加入适量的鸡精、五香粉、咖喱粉、香油或芝麻油等佐料拌炒，装盘后即可食用。在白色的瓷盘上，地瓜粉是深灰色的，切细后包裹在里面的芋丝形成许多白色的小点，灰白相间点缀着<a href="http://lanzhou.newsyc.com/bdfjt/bdfzl/1866.html">兰州治疗白癜风的医院</a>。再加上青菜的翠绿、辣椒的艳红，一盘色、香、味俱全的素食菜，就摆在你面前了，让你食欲倍增，口水欲流……　　入口后的芋丸松滑可口，香味朴鼻，甜咸适度，有弹性；加上各种香菜、香料、香油和槟榔芋的自然美味，地瓜粉的滑口，想想看，这是不<a href="http://qiuyi.10yan.com/baidianfeng/weihai/">白癜风有哪些危害</a>是一道天然的素食美味，人间珍品？现如今，很多糕粿之类的甜点，在闽南已经少有人吃了，唯独这道芋丸，却是许多家庭至今保存在餐桌上的食品。许多人吃烦了大鱼大肉，到亲戚朋友家串门，看到主人家中有芋丸，就会拉着主人的手说：“其它的就免了吧，炒个芋丸下酒就行！”　　不过有一个问题得提醒看官，生芋头中有一种会让人致痒的过敏素，用手触摸久了可能让人产生红痒的感觉。所以在做芋丸的时候，要戴好手套或者不要直接接触生芋时间太久。当然，要是万一不小心过敏了，听老人说，<a href="http://ah.01ny.cn/ahhfbdf/ahhfbdfxl/1422.html">脚上的白癜风怎么治疗</a>有一种方法，就是用盐搓手或者把手放在炉子上烘一烘就会好的！因为这种过敏素在煮熟之后，自然会消失。　　时至今日，爱人有兴致的时候，还会亲手做些芋丸，因为这也是我喜欢吃的。当然，有时她也会做些地瓜丸。这里顺便说一下，地瓜丸的做法和芋丸的做法只有一个小小的区别，就是把地瓜煮熟之后，捣烂成泥再加入地瓜粉蒸熟，其它方法也是一样的。　　我们池塘边那块一分左右的地，在很久很久以前就换给别人家盖房子了，那是父亲还没过世之前的事了。所以，有二三十年的时间，我们家再也没有种过芋头。唯一让我记忆的，是我小的时候对生芋头并不产生过敏，所以我用手帮忙剥芋头叶子的时候，大人们都得小心翼翼，我却一点儿也不在乎！　　看来，此生此世<a href="http://qiuyi.10yan.com/fengshi/yzjptc/14481.html">腰间盘突出治疗药物有什么</a>，我对这家乡的芋丸，算是吃定了！從前大傢庭的時候，傢裡有一塊自留地，就在一個池塘的邊上，大概有一分左右吧！父親每年喜歡在那裡種上幾畦芋頭，到瞭六月天，長得好的芋頭叢，小孩子一進去就全給遮瞭起來，再也找不到人影。十月，芋頭就可以收成瞭！　　傢裡種的芋頭，叫檳榔芋，那是一種大型的芋頭品種，株叢高大，單個芋頭就有兩、三斤以上。這種芋頭淀粉含量高，煮熟後肉質松散，水質較少，入口時有一種自然舒松的感覺。傢裡做芋丸，多半是用檳榔芋做的。　　做芋丸的時候，先將選好的芋頭刮皮洗凈，然後再用搓絲的菜板把芋頭搓成絲狀備用。加入適量的鹽巴，拌勻；再加入適量的地瓜粉，和芋絲一起拌勻；最後加入少許清水，但不能太多，確保芋絲和地瓜粉能粘合即可。太多的水會使芋絲和地瓜粉無法搓合成條，蒸煮熟後變得扁平。把芋丸搓成瓜條粗細，七、八寸長短之後，再細心一點的話，將芋丸用薄薄一層的豆皮包起，使之更為整潔麻利，排放一起時，不會沾住！　　芋丸搓好後，放入蒸籠蒸上一個小時左右，就可以出籠瞭。當然，判定芋丸是否熟透，可用筷子粘水，插入丸中，提起筷子看一看是否會粘住筷子，若會，則還沒有熟透。　　蒸熟後的芋丸直接可以吃，但這種吃法沒有味道。傢鄉人把芋丸蒸好後，一般是先冷卻存放，讓芋丸變硬。要吃的時候，取出兩三條，斜切成2mm左右的薄片，放入油鍋中暴炒，再加<a href="http://www.bjguoxing.com/viewthread.php?tid=13620418&extra=">兄弟十八岁</a>入切細的青菜，如萵菜葉或香菜、芹菜、蔥葉、蒜葉等細嫩芳香類蔬菜，以個人口感為準，能多種菜系一起加入最好。喜歡辣味的朋友，也可以加入少許紅椒。　　芋丸炒熟後，要加入適量的<a href="http://www.hgw675.com/home.php?mod=space&uid=29334&do=blog&quickforward=1&id=75821">芜湖印象</a>雞精、五香粉、咖喱粉、香油或芝麻油等佐料拌炒，裝盤後即可食用。在白色的瓷盤上，地瓜粉是深灰色的，切細後包裹在裡面的芋絲形成許多白色的小點，灰白相間點綴著。再加上青菜的翠綠、辣椒的艷紅，一盤色、香、味俱全的素食菜，就擺在你面前瞭，讓你食欲倍增，口水欲流……　　入口後的芋丸松滑可口，香味樸鼻，甜咸適度，有彈性；加上各種香菜、香料、香油和檳榔芋的自然美味，地瓜粉的滑口，想想看，這是不是一道天然的素食美味，人間珍品？現如今，很多糕粿之類的甜點，在閩南已經少有人吃瞭，<a href="http://www.whshufa.com/home.php?mod=space&uid=197924&do=blog&quickforward=1&id=2481642">五个小时的恋人</a>唯獨這道芋丸，卻是許多傢庭至今保存在餐桌上的食品。許多人吃煩瞭大魚大肉，到親戚朋友傢串門，看到主人傢中有芋丸，就會拉著主人的手說：“其它的就免瞭吧，炒個芋丸下酒就行！”　　不過有一個問題得提醒看官，生芋頭中有一種會<a href="http://123.164.84.10/bbs/read.php?tid=469966&displayMode=1">一串糖葫芦</a>讓人致癢的過敏素，用手觸摸久瞭可能讓人產生紅癢的感覺。所以在做芋丸的時候，要戴好手套或者不要直接接觸生芋時間太久。當然，要是萬一不小心過敏瞭，聽老人說，有一種方法，就是用鹽搓手或者把手放在爐子上烘一烘就會好的！因為這種過敏素在煮熟之後，自然會消失。　　時至今日，愛人有興致的時候，還會親手做些芋丸，因為<a href="http://bbs.377zy.com/home.php?mod=space&uid=2117&do=blog&quickforward=1&id=742645">五月的鲜花——纯洁专一的流苏花</a>這也是我喜歡吃的。當然，有時她也會做些地瓜丸。這裡順便說一下，地瓜丸的做法和芋丸的做法隻有一個小小的區別，就是把地瓜煮熟之後，搗爛成泥再加入地瓜粉蒸熟，其它方法也是一樣的。　　我們池塘邊那塊一分左右的地，在很久很久以前就換給別人傢蓋房子瞭，那是父親還沒過世之前的事瞭。所以，有二三十年的時間，我們傢再也沒有種過芋頭。唯一<a href="http://wx0.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1125444">时间_6</a>讓我記憶的，是我小的時候對生芋頭並不產生過敏，所以我用手幫忙剝芋頭葉子的時候，大人們都得小心翼翼，我卻一點兒也不在乎！　　看來，此生此世，我對這傢鄉的芋丸，算是吃定瞭！>http://jk.dqdaily.com/dxbzz/7323.html">癫痫的症状是什么</a>八寸长短之后，再细心一点的话，将芋丸用薄薄一层的豆皮包起，使之更为整洁麻利，排放一起时，不会沾住！　　芋丸搓好后，放入蒸笼蒸上一个小时左右，就可以出笼了。当然，判定芋丸是否熟透，可用筷子粘水，插入丸中，提起筷子看一看是否会粘住筷子，若会，则还没有熟透。　　蒸熟后的芋丸直接可以吃，但这<a href="http://xjbdf.01ny.cn/bdf/bdfzz/3492.html">郑州治疗白癜风的医院哪家好</a>种吃法没有味<a href="http://jk.dqdaily.com/fsbhnzz/">郑州类风湿治愈</a>道。家乡人把芋丸蒸好后，一般是先冷却存放，让芋丸变硬。要吃的时候，取出两三条，斜切成2mm左右的薄片，放入油锅中暴炒，再加入切细的青菜，如莴菜叶或香菜、芹菜、葱叶、蒜叶等细嫩芳香类蔬菜，以个人口感为准，能多种菜系一起加入最好。喜欢辣味的朋友，也可以加入少许红椒。　　芋丸炒熟后，要加入适量的鸡精、五香粉、咖喱粉、香油或芝麻油等佐料拌炒，装盘后即可食用。在白色的瓷盘上，地瓜粉是深灰色的，切细后包裹在里面的芋丝形成许多白色的小点，灰白相间点缀着<a href="http://lanzhou.newsyc.com/bdfjt/bdfzl/1866.html">兰州治疗白癜风的医院</a>。再加上青菜的翠绿、辣椒的艳红，一盘色、香、味俱全的素食菜，就摆在你面前了，让你食欲倍增，口水欲流……　　入口后的芋丸松滑可口，香味朴鼻，甜咸适度，有弹性；加上各种香菜、香料、香油和槟榔芋的自然美味，地瓜粉的滑口，想想看，这是不<a href="http://qiuyi.10yan.com/baidianfeng/weihai/">白癜风有哪些危害</a>是一道天然的素食美味，人间珍品？现如今，很多糕粿之类的甜点，在闽南已经少有人吃了，唯独这道芋丸，却是许多家庭至今保存在餐桌上的食品。许多人吃烦了大鱼大肉，到亲戚朋友家串门，看到主人家中有芋丸，就会拉着主人的手说：“其它的就免了吧，炒个芋丸下酒就行！”　　不过有一个问题得提醒看官，生芋头中有一种会让人致痒的过敏素，用手触摸久了可能让人产生红痒的感觉。所以在做芋丸的时候，要戴好手套或者不要直接接触生芋时间太久。当然，要是万一不小心过敏了，听老人说，<a href="http://ah.01ny.cn/ahhfbdf/ahhfbdfxl/1422.html">脚上的白癜风怎么治疗</a>有一种方法，就是用盐搓手或者把手放在炉子上烘一烘就会好的！因为这种过敏素在煮熟之后，自然会消失。　　时至今日，爱人有兴致的时候，还会亲手做些芋丸，因为这也是我喜欢吃的。当然，有时她也会做些地瓜丸。这里顺便说一下，地瓜丸的做法和芋丸的做法只有一个小小的区别，就是把地瓜煮熟之后，捣烂成泥再加入地瓜粉蒸熟，其它方法也是一样的。　　我们池塘边那块一分左右的地，在很久很久以前就换给别人家盖房子了，那是父亲还没过世之前的事了。所以，有二三十年的时间，我们家再也没有种过芋头。唯一让我记忆的，是我小的时候对生芋头并不产生过敏，所以我用手帮忙剥芋头叶子的时候，大人们都得小心翼翼，我却一点儿也不在乎！　　看来，此生此世<a href="http://qiuyi.10yan.com/fengshi/yzjptc/14481.html">腰间盘突出治疗药物有什么</a>，我对这家乡的芋丸，算是吃定了！從前大傢庭的時候，傢裡有一塊自留地，就在一個池塘的邊上，大概有一分左右吧！父親每年喜歡在那裡種上幾畦芋頭，到瞭六月天，長得好的芋頭叢，小孩子一進去就全給遮瞭起來，再也找不到人影。十月，芋頭就可以收成瞭！　　傢裡種的芋頭，叫檳榔芋，那是一種大型的芋頭品種，株叢高大，單個芋頭就有兩、三斤以上。這種芋頭淀粉含量高，煮熟後肉質松散，水質較少，入口時有一種自然舒松的感覺。傢裡做芋丸，多半是用檳榔芋做的。　　做芋丸的時候，先將選好的芋頭刮皮洗凈，然後再用搓絲的菜板把芋頭搓成絲狀備用。加入適量的鹽巴，拌勻；再加入適量的地瓜粉，和芋絲一起拌勻；最後加入少許清水，但不能太多，確保芋絲和地瓜粉能粘合即可。太多的水會使芋絲和地瓜粉無法搓合成條，蒸煮熟後變得扁平。把芋丸搓成瓜條粗細，七、八寸長短之後，再細心一點的話，將芋丸用薄薄一層的豆皮包起，使之更為整潔麻利，排放一起時，不會沾住！　　芋丸搓好後，放入蒸籠蒸上一個小時左右，就可以出籠瞭。當然，判定芋丸是否熟透，可用筷子粘水，插入丸中，提起筷子看一看是否會粘住筷子，若會，則還沒有熟透。　　蒸熟後的芋丸直接可以吃，但這種吃法沒有味道。傢鄉人把芋丸蒸好後，一般是先冷卻存放，讓芋丸變硬。要吃的時候，取出兩三條，斜切成2mm左右的薄片，放入油鍋中暴炒，再加<a href="http://www.bjguoxing.com/viewthread.php?tid=13620418&extra=">兄弟十八岁</a>入切細的青菜，如萵菜葉或香菜、芹菜、蔥葉、蒜葉等細嫩芳香類蔬菜，以個人口感為準，能多種菜系一起加入最好。喜歡辣味的朋友，也可以加入少許紅椒。　　芋丸炒熟後，要加入適量的<a href="http://www.hgw675.com/home.php?mod=space&uid=29334&do=blog&quickforward=1&id=75821">芜湖印象</a>雞精、五香粉、咖喱粉、香油或芝麻油等佐料拌炒，裝盤後即可食用。在白色的瓷盤上，地瓜粉是深灰色的，切細後包裹在裡面的芋絲形成許多白色的小點，灰白相間點綴著。再加上青菜的翠綠、辣椒的艷紅，一盤色、香、味俱全的素食菜，就擺在你面前瞭，讓你食欲倍增，口水欲流……　　入口後的芋丸松滑可口，香味樸鼻，甜咸適度，有彈性；加上各種香菜、香料、香油和檳榔芋的自然美味，地瓜粉的滑口，想想看，這是不是一道天然的素食美味，人間珍品？現如今，很多糕粿之類的甜點，在閩南已經少有人吃瞭，<a href="http://www.whshufa.com/home.php?mod=space&uid=197924&do=blog&quickforward=1&id=2481642">五个小时的恋人</a>唯獨這道芋丸，卻是許多傢庭至今保存在餐桌上的食品。許多人吃煩瞭大魚大肉，到親戚朋友傢串門，看到主人傢中有芋丸，就會拉著主人的手說：“其它的就免瞭吧，炒個芋丸下酒就行！”　　不過有一個問題得提醒看官，生芋頭中有一種會<a href="http://123.164.84.10/bbs/read.php?tid=469966&displayMode=1">一串糖葫芦</a>讓人致癢的過敏素，用手觸摸久瞭可能讓人產生紅癢的感覺。所以在做芋丸的時候，要戴好手套或者不要直接接觸生芋時間太久。當然，要是萬一不小心過敏瞭，聽老人說，有一種方法，就是用鹽搓手或者把手放在爐子上烘一烘就會好的！因為這種過敏素在煮熟之後，自然會消失。　　時至今日，愛人有興致的時候，還會親手做些芋丸，因為<a href="http://bbs.377zy.com/home.php?mod=space&uid=2117&do=blog&quickforward=1&id=742645">五月的鲜花——纯洁专一的流苏花</a>這也是我喜歡吃的。當然，有時她也會做些地瓜丸。這裡順便說一下，地瓜丸的做法和芋丸的做法隻有一個小小的區別，就是把地瓜煮熟之後，搗爛成泥再加入地瓜粉蒸熟，其它方法也是一樣的。　　我們池塘邊那塊一分左右的地，在很久很久以前就換給別人傢蓋房子瞭，那是父親還沒過世之前的事瞭。所以，有二三十年的時間，我們傢再也沒有種過芋頭。唯一<a href="http://wx0.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1125444">时间_6</a>讓我記憶的，是我小的時候對生芋頭並不產生過敏，所以我用手幫忙剝芋頭葉子的時候，大人們都得小心翼翼，我卻一點兒也不在乎！　　看來，此生此世，我對這傢鄉的芋丸，算是吃定瞭！

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